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麻汁豆角的家常做法

友优资源网 2022-03-07

1、长豆角掐去两头，洗净。切成适合长度的段。开水焯熟（必定要焯熟哦！2分钟左右即可）。投凉，这样可以使豆角更脆。蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，参加醋，麻汁，盐，搅拌均匀。将豆角摆放在盘内，淋上麻汁即可。2、小窍门：豆角焯水时参加少许盐和色拉油，可以使豆角色彩更绿，更鲜嫩。豆角必定要焯透，以防止中毒。豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。调料汁随自己爱好即可。...

豆角家常做法

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淹黄瓜咸菜的做法大全

友优资源网 2022-03-07

1做法一，的黄瓜洗净，控干水分腌黄瓜，黄瓜切段腌黄瓜，辣椒切段腌黄瓜，切好了把辣椒和黄瓜拌一拌，一层黄瓜一层盐，这样腌12~24小时腌黄瓜，腌好了，倒出过剩的水份，预备编织袋用重物压上腌黄瓜，大约压10个小时左右，，酱油煮开，白糖熔化关火放凉（待用），锅里放油花椒，油开关火放凉（待用）（也可以放少许芝麻），酱油放凉的进程中就可以预备其它的材质了，大蒜：切沫或...

咸菜黄瓜做法

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鸡块的做法大全家常

友优资源网 2022-03-07

1、鸡斩块，飞水后，取出备用。炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐持续翻炒，色彩变后参加开水，没过鸡块。大火烧开后，转中火，炖30分钟。大火收汁后参加青椒块翻炒均匀即可。2、鸡开膛去内脏、骨头后，剁成块，用8成热油炸后捞出。胡罗卜削成南荠形，也用油炸一下捞出。葱、姜均切成片。先净豆瓣酱用少许大油炸...

家常做法大全

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酸莱鱼火锅的做法大全

友优资源网 2022-03-07

1、第一种：首先将酸菜切段、葱切段、姜切丝、蒜切末、泡椒切碎备用。配菜也都洗清洁。接着将处置好的鱼片撒上少许盐抓匀，再用鸡蛋清拌一拌，腌制15分钟左右。在锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄。在锅里参加姜丝、开水，大火煮开后转中火，持续煮10分钟左右。鱼骨、鱼刺都不要，过滤出鱼汤备用。在炒锅里放少许油，放葱、姜、蒜、泡椒、八角翻炒-3分钟左右。接着参...

火锅做法大全

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酸菜鱼的做法大全家常菜

友优资源网 2022-03-07

1、做法一：⑴先在鱼肉里参加少许的盐、生粉、胡椒粉，然后用手抓匀。⑵锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，参加适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可。2、做法二：⑴先将鱼切块，放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。⑵将泡青菜放置冷水中，泡至两分钟后切丝备用。⑶往锅中放油，油热后放姜蒜、泡青菜搅拌均匀，...

家常菜做法酸菜鱼

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酸鸡爪的做法大全

友优资源网 2022-03-07

1、做法一：⑴将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量依据个人喜好及鸡爪的份量来定。 ⑵将鸡爪斩块。 ⑶用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。 ⑷过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊。 ⑸将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是症结的一步，能使鸡爪肉更加脆。 ⑹将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保...

鸡爪做法大全

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排骨简单的做法

友优资源网 2022-03-07

1、将排骨剁成5厘米小段后，煮熟备用。2、将葱、姜、蒜洗净，切片备用。3、锅内下油，小火加热至5成热。4、放入白糖，炒至枣红色，下焯好的排骨。5、参加老抽，翻炒均匀后，盛出备用。6、锅内下色拉油，大火烧至7成热。7、放入八角、香叶、葱、姜、蒜，大火爆香。8、参加排骨、耗油、料酒中火翻炒均匀。9、参加热水，没过排骨，参加调料。10、翻炒排骨，大火收汁后即可装盘...

排骨做法简单

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水煮毛豆的家常做法

友优资源网 2022-03-07

1、毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。2、锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。3、应用正在煮卤水的那段时光，把每个毛豆的两头剪掉，以便更参加味。4、把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，参加盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水...

毛豆家常做法

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红烧土豆块的做法

友优资源网 2022-03-07

1、主料：土豆500克。辅料：植物油40克，葱，姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。2、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。3、锅内倒油烧热，参加葱段、姜片炝锅，烹入酱油，参加适量清汤，烧开后放入土豆块。4、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。...

红烧土豆做法

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最简单的红烧鱼的做法

友优资源网 2022-03-07

1、食材预备：草鱼600克，五花肉10克，葱姜蒜50克，冬笋适量，香菜10克，盐15克，白糖10克，味精5克，米醋10克，老抽适量，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉少许，大料3粒，花椒10克，料酒20克。 2、将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁，香菜洗净切段。 3、冬笋洗净切片，五花肉切片备用，草鱼洗净去头然后片成快。 4、鱼块用5克盐，味精2克，葱姜10克，胡椒...

最简单做法红烧鱼

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