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  • 桂林米粉酸笋做法大全

    友优资源网友优资源网 2022-03-09

    1、做法一:剥去壳,切成片,加水,与竹笋一齐藏入缸中,腌制10天左右,即可食用。2、做法二:将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话,每天换一次水。如果不换水,笋就会慢慢变酸。3、做法三:剥去笋壳,切成块或是切成笋丝或笋片,放于陶罐中,清水过面,撒上适量食盐,置于阴凉处一个月在右,酸味即出,便可随...

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  • 鸡脖子的做法大全

    友优资源网友优资源网 2022-03-09

    1、辣炒鸡脖:鸡脖子、把每一个都用手摘、清算清洁;清算好、切成小段;用开水焯一下去除腥腻味;葱姜、干辣椒、郫县豆瓣酱爆锅;放鸡脖子翻炒;放老醋、料酒、生抽、白糖等佐料;不要加水、持续小火翻炒;收汁、上色均匀、制造进程大约15分钟左右。2、蒜香鸡脖:将买到的鸡脖用清水冲刷清洁,再用刀刮掉表面过剩的脂肪、筋膜和淋巴结、气管等杂物,用叉子扎一些小孔,然后剁成两个指...

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  • 肥而不腻的肉的做法

    友优资源网友优资源网 2022-03-09

    1、把五花肉洗净,然后切成长约10cm,厚约1cm的肉片。2、把各种调料和葱,姜装进一个口袋里,封口。3、在锅里放油,等油热后参加葱,姜炒香,然后放入老抽,甜酱翻炒。4、把肉片和调料包和做好的酱放入砂锅中,加水点火大炖。5、等水开后,文火慢炖一个小时,等到肉煮烂即可(肉也不能煮的太烂,否则会不成形状)。6、最后放入煮好的鸡蛋面筋等进行卤制。做好的肉可以放置一...

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  • 酸莲藕的做法大全

    友优资源网友优资源网 2022-03-09

    1、酸辣藕丁的做法(1)胡萝卜和尖椒切成大丁。(2)莲藕切成丁泡入水中去除一些过剩的淀粉。(3)炒锅热锅凉油,放入葱姜和干辣椒爆香。(4)然后放入胡萝卜翻炒。(5)然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。(6)等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀,放入盐、糖翻炒,然后放入鸡精淋醋出锅即可。(7)炒好的酸辣藕丁上桌开吃。2、酸辣莲藕的做法:(1)莲藕去皮切薄片,浸入清...

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  • 筒骨汤的做法大全

    友优资源网友优资源网 2022-03-09

    1、第一种办法:预备食材:大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗净。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片,把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内,加少许盐即可。2、第二种办法:筒骨洗净,放入大葱,花椒,姜片,冷水适量,一起放入高压锅内,选煲汤。之后把白萝卜,胡萝卜,玉米,大枣一起放入锅内,加少许盐,再来一遍煲汤选项。撒上葱花就可...

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  • 椒麻鸡做法

    友优资源网友优资源网 2022-03-08

    1、鸡腿冲刷清洁。2、煮锅加清水,放入鸡腿,依次放入姜片、料酒、煮至断生即可(大约15分钟左右)。3、葱、花椒切成细细的末,彩椒切粒。4、切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中,参加美极鲜、香油,调成椒麻味汁备用。5、煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。6、沥干水分,斩成块,放入盘中,把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。...

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  • 鸭头的做法大全

    友优资源网友优资源网 2022-03-08

    1、干锅鸭头:鸭头提前泡水,泡上两三个小时去腥味儿,把鸭嘴掰开洗,去掉气管,洗好的鸭头冷水下锅焯水,放料酒,葱,姜片,焯好的鸭头撇去浮末捞出备用。花椒大料提前用热水泡上。放油油热放冰糖炒糖色,炒至琥珀色加一小碗水(这一步注意别被油溅着)倒入鸭头里,接下来炒大料,放油把泡好的大料倒入锅中小火慢炒炒出香味儿,参加蒜片,姜片,葱持续炒加生抽,老抽,蚝油参加适量的水...

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  • 鸡蛋卷的做法家常

    友优资源网友优资源网 2022-03-08

    1、预备食材,猪肉可以自己剁,也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿(比拟均匀),蒜切末,葱切葱花。2、将蒜末葱花料酒生抽蚝油生粉倒入肉馅儿中。3、所有馅料搅拌均匀,用筷子搅拌的话必定要按同一个方向搅动,肉馅儿更劲道4、热锅内烧酱油,各个鸡蛋打散搅拌均匀蛋液(也可以加少量过筛过的面粉,更好摊蛋饼),倒入锅内旋转,摊成蛋饼。5、稍冷却的蛋饼上铺肉馅儿,用勺子涂抹摊平...

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  • 红豆薏米粥的正确做法去湿气

    友优资源网友优资源网 2022-03-08

    1、预备适量的薏米和红豆,红豆必需是赤小豆,赤小豆是暗红色的且比一般红豆要修长、呈圆柱形。2、薏米性凉,在煮粥之前可以把薏米炒一下,炒到表面发黄即可。3、赤小豆和薏米都很硬,淘洗清洁后要浸泡2-3个小时左右。4、薏米寒性重,大米湿气重,所以不能和大米一起煮,没有米煮的时候就不是很粘稠,须要熬制一个小时以上,熬至粘稠即可。5、煮好了之后可以依据个人口味加适量的...

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  • 茄汁大虾的做法

    友优资源网友优资源网 2022-03-08

    1、虾洗净,剪去须,挑虾线;2、放入油锅,用大火过油至色彩变红,捞起;3、锅里留少油,放姜,蒜末再加3勺番茄酱炒匀;4、再次倒入大虾,翻炒进程中用锅铲轻压虾头,让虾黄流出;5、加2勺料酒,2勺生抽,适量糖和盐,充足翻炒均匀;6、注入少许清水,加盖中火焖煮5分钟,收汁勾薄芡,掂匀盛出,撒葱花,完成。...

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