餐饮行业历来不缺热烈。在冷饮市场上，有喜茶、奈雪的茶、一点点等“网红店”们在新式茶饮的跑道上比拼；在热饮市场上，瑞幸咖啡、连咖啡等新秀们在对战星巴克；在外卖范畴上，有饿了么与美团两年夜寡头在隔空呐喊……现在，餐饮行业另一垂直范畴团餐，也已经如火如荼，蓄势待发。
本年5月，企业餐饮和花费解决计划供给商美餐网公布完成数亿元 D+ 轮融资。无独占偶，团餐企业办事公司禧云国际也在本年5月，公布获得由阿里旗下的蚂蚁金服、口碑、鼎晖结合投资的2亿美元A轮融资。随同着本钱在团餐市场的争相结构，作为团餐行业尺度化办事的先行者以及市场“新骄子”的禧云国际，其成长进程与远景更是备受多方的存眷。
生逢团餐“新风口”，禧云国际或速成行业独角兽
说起来，创建于2017年2月的禧云国际成立的时光并不长。但截至2018年11月，仅用了一年多的时光，其旗下营业就已经累计办事3600家餐饮中间、45000余家档口门店、笼罩团餐营业收进180亿元、触达团餐花费用户15亿人次，笼罩全国31个省市。
别的，禧云国际今朝办事的团餐企业涵盖：年夜学、中学、病院、厂矿企业、金融机构、当局机关、IT科技体系、铁路机场、养老餐饮等多个范畴。而这份被曝光的亮眼成就单，也间接验证了禧云国际在结构团餐的进程中所尴尬刁难的那些“事儿”。
探讨禧云国际得以快速结构于团餐市场的背后原由，离不开其高效的资本应用才能。禧云国际自创建以来，就致力于打造一个“一站式”团餐企业办事平台。为了将团餐供给链上的各个环节连成一脉，禧云国际充足施展了旗下——禧云千链、禧云世纪品牌、禧云食安、禧云治理咨询、禧云信息、禧云金融六年夜子公司在产物品牌、食材供给链、人才咨询与治理、资金等上风，完成了多个维度的资本整合。
且禧云国际以此打造了S2B2C模式，而该模式能配合办事于供给商、客户、渠道商三者之间，其在实现团餐一体化办事的同时，也胜利地冲破了传统团餐固有的局限。
禧云国际初步完成了定位上的成长策略后，其还筑起了“经验+资本+互联网”的壁垒。在经验上，禧云国际的开创人刘延云，深耕餐饮行业已近30年，具有丰盛的经验以及奇特的行业看法。且除了上述的六年夜子公司外，禧云国际的开创人还拥有14家全资子公司，涵盖了团餐各年夜环节所需的尽年夜大都资本。
与此同时，禧云国际的另一开创人及团队精英，年夜多都是来自阿里、京东、民众点评等互联网头部平台，他们多年的互联网从事经验，为禧云国际植进了“互联网”基因。禧云国际凭借多年的团餐运营经验、丰盛的市场资本以及互联网技巧的立异才能，推进了高低游间的配合成长，为团餐企业的转型和成长赋能。
当然，禧云国际的快速突起除了自我尽力之外，还有一点不容疏忽，即团餐市场“新风口”的火上加油。据亿欧宣布的《2018年中国团餐行业陈述》显示，随同着花费进级的“新风口”，2017年团餐的营收范围已接近1.19万亿，占餐饮整体营收的28%。
尽管团餐市场范围较年夜，企业数目也不少，但行业中年夜型企业倒是百里挑一，更没有真正意义上的头部平台。在如许的市场情况下结构，禧云国际所面对的竞争力较小且成长空间较年夜，企业存留下来或胜利的机率天然也较年夜。
更主要的是，移动付出、供给链等新兴科技近几年里，在餐饮市场上的深度渗入。集中度仅为5%的团餐市场在技巧的助力下，行业的集中度已获得必定幅度的晋升，结构难度也获得了必定的缓解。在天时人地相宜的三重驱动下，禧云国际得以快速在团餐市场中快速突起，甚至有人称之为“隐形独角兽”。
现在，禧云国际凭借自我成长上风以及团餐市场的“春风”，获得了本钱方的青睐。而本钱的进局，丰盛了禧云国际变更团餐市场的羽翼，可以说企业的焦点竞争力再度获得进步。
被阿里系看中的“潜力股”，禧云国际喜中带忧
在团餐市场迎来强劲的增加之际，禧云国际可以或许获得阿里系本钱方的支撑，可以说是搭上了本钱的“快车”。一方面禧云国际可以借助阿里的“财力”在这片竞争力度小的1.2万亿蓝海中修炼“内功”，另一方面，资方可认为禧云国际供给数据、流量等资本，缓解结构难度，加速企业在市场上的渗入速度。
该轮融资可以说是禧云国际具有成长潜力的直接表示，为企业带来了扩大邦畿、优化供给链等更多成长的可能，但从另一个层面来看，作为被阿里看上的“潜力股”，禧云国际可谓是喜中带忧。
为什么这么说呢？相干数据显示，团餐今朝的市场份额是外卖市场份额的6倍。这么年夜的一块市场份额，若能借助禧云国际的团队气力，阿里将团餐的市场份额收进囊中的难度和时光将会年夜年夜缩小，餐饮的邦畿也将会获得更年夜的扩大。
要说阿里投资禧云国际没有收购之欲这怕是不太可能，且市场上“投资即收购”的说法在阿里的投资史里，早已获得多方论证。例如，曾获得阿里2.94亿美元投资的高德，在2014年4月公布被阿里收购；两年内累计获得阿里系16.5亿美元投资的饿了么，在本年4月，被阿里以95亿美金全资收购。
除了上面提到的高德、饿了么外，还有优酷、口碑、陌陌等企业在被阿里投资后也慢慢掉往了“自由身”。禧云国际作为此中新晋的一员，天然也面对着同样的隐患。
退一万步讲，就算企业真被阿里收购了，那么其真能断定能有个好的“前途”吗？那倒未必，究竟财年夜气粗的阿里历来以“买买买”为最年夜的乐趣，依据Dealogic的数据，仅2017年一年时光，阿里巴巴就介入了32 宗收购买卖。可想而知，这些年阿里收购的企业数目并不少。
不丢脸出，即使胜利“嫁进”了阿里这个“朱门”，禧云国际的成长远景也难以包管将会一路朝阳。而禧云国际除了须要承担阿里系投资所带来的收购与被收购的风险外，其自身存有的痛点也是不容疏忽的一年夜隐忧。
禧云国际虽遇上了团餐的新风口并取得了不错的成就，但将来成长之路并没有那么轻松。禧云国际致力于打造的一体化办事，现实上是由粗放化的1.0时期，走向精致化的2.0时期。但这也意味着，企业需支出更多本钱往运营团餐的进级，而团餐行业素来有人力本钱高、资本疏散、范围化经营水平低等痛点。没有前车可鉴的禧云国际想要在均匀毛利率仅为41.41%的团餐市场里实现盈利并冲破持久困扰着团餐企业的痛点，难度系数并不小。
别的，禧云国际想要打造市场化、财产化、民众化、信息化的办事平台，就意味着其须要涉及到物流配送、产物研发、装备采购、职员培训、办事场景重塑等多个营业内容，而想要将这些分支营业有用整合起来，就须要禧云国际具备强盛的技巧基本举措措施，以及强盛的运营才能，才干将这些错综庞杂的多元营业链条和谐好。可见，禧云国际在治理、数据整合、复合人才等方面上，都面对着宏大的压力。
由此上述可知，不管是蚂蚁金服、口碑等资方看上了禧云国际的成长潜力，仍是禧云国际看上了本钱对企业成长的推进气力，两边都是各取所需，互惠互利。但无论从哪个角度而言，禧云国际想要更好地成长下往，保住“自由身”，还需从自身动身，进步自我维护才能才行。
一进江湖深似海，禧云国际该若何守住“自由身”？
说真话，不仅是禧云国际执政着团餐2.0时期成长，在其他细分范畴的市场挤压下，全部团餐市场也在积极从粗放化的1.0时期向精致化的2.0时期转化。此时，禧云国际若依附自身气力必定难以突围，选择搭上本钱的快车可以说是企业的明智之举。但禧云国际在享受这喜悦的同时，还须要时刻坚持警戒，守住“自由身”，预防以及杜尽重踏雅虎中国、天天音乐等企业的命运。
一方面，禧云国际此后是否会像高德、口碑等企业一样，回进阿里的门下，谁都无法预知。但无论成果若何，禧云国际今朝最重要的成长焦点应当是，在这片蓝海为变红海之前，充足施展本钱方的“财力”和“物力”，早日加固班底。
对于财力，禧云国际可投进供给链相干的技巧用于采购本钱的优化、档口品牌的进级、培训人才的引进、企业信息的搭建等用处上；对于物力，可借助阿里进步前辈的冷链物流技巧，既可以下降食材运输本钱，也可以缩短供给链的构建周期，为旗下企业供给优质的食材。简略来说，禧云国际就是要充足应用自我气力以及借助外来气力，早日在市场上站稳脚跟。
另一方面，禧云国际的快速突起与其具备的丰盛团餐运营经验脱不了关系，此中，与企业相干联的千喜鹤在后端形成的本钱治理和办事模式更是充足施展了助推器的感化。所以，禧云国际要充足施展禧云国际的经验、后端等上风，将平台的壁垒进一步扩充成“经验+互联网+资本+本钱”的模式，打造出一个无可替换的上风，如许才干在日后的合作中，坚持自我，不等闲被替换。
总体而言，禧云国际这头潜伏的“独角兽”可以或许快速突起可以说是尽力中带着荣幸，荣幸中带着尽力。但在享受这份喜悦的同时，禧云国际可否快速补齐短板，早日冲破行业的高本钱、小、弱、散等弊病、并持续加高加厚企业的壁垒，构建起坚不成摧的护城河，这要看企业日后的尽力水平了。究竟，无论对于禧云国际而言，仍是其他企业来说，只有变得加倍强盛、更难以替换，才干更好地守住企业的“自由身”。
文/刘旷大众号，ID：liukuang110，本文首发旷创投网
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